Pâtisserie Rhubarbe
a ouvert modestement en octobre
2010.

Pâtisserie Rhubarbe a ouvert modestement en octobre 2010. Stéphanie Labelle croyait qu’il y avait un manque à Montréal pour une pâtisserie boutique où l’on peut trouver des produits frais tous les jours, de bons ingrédients de saison. Elle décida donc de foncer et d’ouvrir dans ce local charmant sur rue De Lanaudière après 8 ans d’expérience en pâtisserie boutique et en restauration.

Julien Joré, chef cuisinier depuis plus de 20 ans, aide Stéphanie depuis l’ouverture de la pâtisserie. Il fait partie de l’histoire depuis les tout débuts, mais il s’est officiellement associé lors de l’expansion. Le déménagement de la pâtisserie sur l’avenue Laurier en mai 2017 a permis à Comptoir Rhubarbe de s’y installer !